La Food Photography, letteralmente ‘fotografia di cibo’, è sempre stata una branca della fotografia pubblicitaria molto tecnica che richiede, tra i vari aspetti, un’attento dosaggio delle luci e particolare equilibrio nella composizione.

Piatto elaborato da Stefano Deidda, ristorante ‘Il Corsaro’, Cagliari

Piatto elaborato da Stefano Deidda, ristorante ‘Il Corsaro’, Cagliari

La Food Photography ha il ruolo importante di esaltare le qualità degli alimenti o dei piatti che vuole visualizzare. Una disciplina tesa a far desiderare l’assaggio prima ancora che il cibo venga davvero assaggiato. Così, è bene che il fotografo tenga ben presente che la fotografia dovrà in questo caso farsi strada nella mente del fruitore fino a toccarne la fantasia, stimolarne la fantasia, renderlo un potenziale cliente, letteralmente, fargli venire l’acquolina in bocca!

Piatto elaborato da Roberto Serra del ristorante ‘Su Carduleu’, Abbasanta.

Piatto elaborato da Roberto Serra del ristorante ‘Su Carduleu’, Abbasanta.

Come per altri tipi di fotografia commerciale, la riuscita della Food Photography dipende in parte dal lavoro dello chef che si affianca; se una ricetta è esteticamente brutta, poco ricercata, il risultato della foto ne risentirà. La foto sarà invece più incisiva se entrambe i partner che lavorano al set, fotografo e chef, lavoreranno al meglio.

Piatto del ristorante Tratto-Macelleria Vivarelli, Cagliari

In questa pagina abbiamo raccolto alcune tra le foto scattate da Mudregu Comunicazione in questi anni. Se hai un esercizio nel campo della ristorazione, sei un chef, lavori in cucina o amministri un hotel o un ristorante e sei d’accordo che la fotografia professionale moltiplica l’interesse del pubblico che guarda i tuoi messaggi, ci piacerebbe poter parlare con te, sentir quale è la tua esperienza e valutare come potremmo interfacciarci col tuo lavoro.

Piatto del ristorante Tratto-Macelleria Vivarelli, Cagliari

Piatto del ristorante Tratto-Macelleria Vivarelli, Cagliari

Hamburger dell’Hamburgheria Bombas, Cagliari